• Mescolatore planetario con sistema di impasto con doppio utensile e raschiatore ad innesto rapido.
• Struttura a ponte in acciaio inox.
• Camera di lavoro in acciaio inox.
• Vasca su ruote con valvola manuale sul fondo.
• Programmazione a mezzo PLC e touch-screen da 7″ per 100 ricette con 20 fasi ciascuna.
• Apertura automatica a fine ciclo.
• Memoria storico ricette.
• Ricette di impasto a parametro “tempo” o a parametro “energia assorbita”.
• Motore utensili controllato da inverter (necessita di differenziale classe B) per variazione continua della velocità di rotazione.
• Macchina fornita completa di: predisposizione per lavorazioni in pressione con circuito filtraggio aria – un carrello vasca – due attrezzi di lavoro a scelta – un dispositivo di raschiatura.

• Predisposizione per lo scarico automatico del prodotto con relativa valvola automatica a sfera ad azionamento pneumatico posta sul fono della vasca.
• Attrezzi supplementari.
• Anello di lavaggio ad alta pressione con testine rotanti motorizzate.
• Sonda di temperatura ad immersione.
• Ingressi circolari flangiati per inserimento materie prime nella campana del mescolatore.
• Velocità indipendenti degli utensili.
• Dispositivo mobile per raccolta prodotto sotto agli attrezzi (“Piatto salva goccia”).
• Oblò con coperchio, posto su campana, apribile manualmente.
• Pacchetto riscaldamento vapore / raffreddamento acqua.
• Pacchetto solo vapore.
• Pacchetto pastorizzazione.
• Valvole ingresso ingredienti in campana.
• Inverter e PLC con configurazione e/o marca diversa.